|
Rosa canina L. Сем. Розоцветни — Rosaceae
Разпространение.
Среща се в различни разновидности из храсталаците, горите и каменливите места до 1600 м н. в. навсякъде из България.
Описание.
Многогодишен храст с дълги, прави или извити зелени и кафяви стъбла, достигащи на дължина до 3 м. Коренът прониква дълбоко в почвата.
Листата са голи, текоперести, с 5 до 7 листчета, които са с къси дръжки, яйцевидни, назъбени и със сраснати с дръжката прилистници. Както стъблото, така и листната дръжка са покрити с бодли. Цветовете обикновено са единични, розови, рядко бели, с петлистна неопадваща чашка, петлистно венче и многобройни тичинки. Плодът е лъскав, яркочервен, месест, отвътре с копринени власинки и многобройни жълтеникави и твърди семена.
Медоносно растение.
Цъфти през май—юни.
Използуваема част.
Плодовете на шипката, брани при пълното им узряване, докато са още твърди, през септември—октомври. Сушат се в сушилня до 100°С. Изсушените плодове са червени, без миризма, но със сладникаво-кисел вкус. Допустима влажност 12%. Опаковат се в книжни торби. Запазват се на сухо и проветриво място. Изнасяна билка. Изсушаването на шипките може да стане и на сянка, но поради бавността на сушенето в този случай част от витамините се губят.
Химичен състав.
Съдържа до 0,5% витамин С, витамин В2, витамин К, флавоновите гликозиди кемпферол, кверцетин, изокверцитрин и 3-гликозидкемпферол, захари, пектин, плодови киселини, главно лимонена и ябълчена, провитамин А, ликопин, рубиксантин, а също и дъбилни вещества, витамин РР и др.
Лечебно действие и приложение.
Билката действува пикочогонно, кръвоспиращо и заничащо. Използува се главно при застой на течности в организма, пясък и камъни в отделителната система, нефрити, диария, стомашни спазми, кръвоизливи (от различен произход) — от стомаха, червата, белите дробове и др. — и авитаминоза.
♦ В българската народна медицина плодът на шипката се употребява при трудно уриниране, албумин, захарна болест, червен вятър, магарешка кашлица (същото действие имат намиращите се по стъблата шипкови тумори), атеросклероза, маточни кръвотечения и др.
♦ Семената се прилагат при пясък и камъни в бъбреците, пикочния мехур и жлъчката.
♦ Корените и венечните листа се дават против диария, дизентерия, кръвохрачене, силна менструация, стомашни болки.
♦ Шипковото брашно, взето по кафена лъжичка след ядене, се препоръчва при изпаднало задно черво.
♦ Външно плодът на шипката се употребява за промивки при сълзене на очите (отварата).
Начин на употреба.
1 супена лъжица от плода на шипката се вари 10 мин. в 200 г вода. Отварата се пие като чай (по такъв начин не се губят витамините).
Полезна напитка през зимата е т. нар. шипково вино.
Приготвя се по следния начин: 1/2 кг леко счукани шипки се слагат в 5 кг вода заедно с 1/2 кг захар и като се разклащат често, се оставят да стоят 6 дни (през зимата до печката). Течността се прецежда и се пие вместо вода. Останалите шипки повторно се заливат със същото количество вода и захар. По желание във „виното“ може да се добави жълтата кора на един лимон .или 50 г боровинки. При пресни шипки дозата е 1 кг плод.
http://svyat.com/
Още...
ШИПОВНИК - ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА, КАК ЗАВАРИВАТЬ
Шиповник – это не только цветущий кустарник из семейства розоцветных, пленяющий нас своим внешним видом и ароматом цветов, но и одно из полезнейших лекарственных растений. Причем ценными полезными качествами обладают не только ягоды шиповника (об этом известно практически каждому), но даже его корни, лепестки и семена. А душистые лепестки шиповника в руках умелых хозяек превращаются во вкусное и полезное варенье. Впрочем, все по порядку.
Полезные свойства шиповника поистине безграничны, многие очень редкие, еще интересно, что по концентрации важных для здоровья полезных веществ шиповник в десятки раз превосходит прочие известные лекарственные корни, ягоды и плоды.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШИПОВНИКА
Плоды щиповника, созревающие в конце лета - начале осени, представляют собой настоящий кладезь витаминов и других необходимых организму человека веществ. В их числе, прежде всего, витамин С, среднее содержание которого в плодах шиповника составляет около 6 %. Некоторые разновидности этого растения вообще содержат до 18% аскорбиновой кислоты! Лимоны, известные как один из самых популярных источников витамина С, не могут даже сравниваться с плодами шиповника, ведь они содержат в пятьдесят раз меньше этого витамина, чем шиповник. Представляете, насколько полезен шиповник?
Но ягоды шиповника богаты не только витамином С, они включают в свой биологический состав витамины А, К, Р, Е, а также витамины группы В. Не менее разнообразен и комплекс микроэлементов, который содержится в плодах шиповника: калий и кальций, железо и магний, марганец и натрий, фосфор и хром, а также медь, кобальт молибден и марганец. Но и это еще не все! В шиповнике есть сахара, пектины, дубильные вещества, органические кислоты, эфирное масло и многие другие вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человеческого организма.
Продолжаем разговор о полезных свойствах шиповника.
Богатый биологический состав шиповника определяет широкую сферу применения этого лекарственного растения для лечения различных заболеваний. Известно, что шиповник оказывает благоприятное воздействие на работу органов пищеварения, стимулирует более активную деятельность почек, обладает мочегонным действием. Употребление шиповника позволяет препятствовать развитию воспалительных процессов, а также способствует уничтожению вредных бактерий.
Высушенные корни шиповника, обладают вяжущими способностями, а семена являются источником масла, в состав которого входит целый комплекс витаминов и жирных кислот. Его используют для ускорения процесса заживления ран и в качестве противовоспалительного средства.
Само собой разумеется, что высокое содержание аскорбиновой кислоты позволяет применять шиповник при авитаминозах, атеросклерозах, простудных заболеваниях и использовать его для укрепления иммунной системы. А благодаря наличию в своем составе витаминов Р и К шиповник обладает такими редкими полезными свойствами, как ускорение регенерационных процессов и срастания костей. Употребление шиповника также позволяет эффективно укреплять сосудистую систему, лечить расстройства мочеполовой системы, улучшать состояние больных при малярии, анемии, кровотечениях, способствовать понижению давления.
Чтобы воспользоваться целебными возможностями этого удивительного растения, вы можете не только заваривать традиционный отвар из его плодов, но и готовить чай, настойки, экстракты и т.д.
КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ ШИПОВНИК
Чтобы получить максимум от полезных свойств шиповника, нужно уметь его правильно заваривать. Мы расскажем, как приготовить настой и отвар плодов шиповника. Важно – пропорция шиповника и воды должна составлять 1 к 10, то есть на литр воды 100 гр. шиповника, это примерно 4 столовые ложки.
Настой из плодов шиповника готовится легко, но достаточно долго – измельченные плоды положите в термос, залейте кипятком и оставьте на семь часов.
Отвар возьмет из шиповника еще больше полезных веществ - сначала шиповник отваривают в закрытой посуде один час, доливая, при необходимости, воду до необходимых пропорций, потом настаивают 12 часов.
Полученный состав процедите, пейте по стакану перед едой, детям хватит половины стакана.
http://www.arabio.ru
Още...
ШИПОВНИК ПРИ БЕРЕМЕННОСТ
Шиповник при беременности – один из продуктов, который приносит пользу в этот особый период женщины.
В шиповнике содержится масса витаминов, основным их которых, конечно же, является витамин С (в шиповнике его гораздо больше, чем в лимоне). Именно этот витамин и необходим ослабленному организму беременной женщины.
Преимуществом шиповника является то, что он легкодоступен и стоит совсем не дорого, а чай из него просто прекрасен. Купить его можно как в аптеке, так и на полочках магазина, а еще на рынке, с рук бабушек. Однако есть одно правило: собирать шиповник нужно в чистых районах, подальше от дорог и заводов. Поэтому у бабушек на рынке лучше не брать, так как неизвестно, где они надергали эти ягодки. Лучше всего собирать его самостоятельно, общаясь с природой и пребывая на свежем воздухе.
Говоря о дальнейшей обработке шиповника, скажем, что сушить его надо не под прямыми солнечными лучами, а в тени, где ягодки могут хорошо проветриваться. Более того, шиповник можно заморозить и холодными зимними вечерами пить отвар из него. Кстати, чотбы правильно заваривать шиповник, не нужно бросать много ягодок, и еще лучше, разомнять их, чтобы отвар лучше заварился. После, отвар можно пить как чай – горячим, или холодным.
Но бывают случаи, когда шиповник при беременности не очень полезен будущей маме. Не увлекайтесь напитком из шиповника, если у вас есть проблемы с почками. Отвар может их перегрузить. Поэтому стоит пить не больше литра шиповника в сутки.
Можно также варить кисель из замороженных ягод или сушеного шиповника. Для этого необходимо взять стакан ягод на литр воды, сахара – 5 столовых ложек, крахмала – 2 столовые ложки. Варить плоды около 15-и минут. Настаивать 6 часов. По истечении 6-и часов, добавьте сахар, размешайте, процедите. Остудите настой, добавьте разведенный в стакане настоя крахмал.
Оставшийся настой довести до кипения, влить, помешивая, крахмал, еще раз довести до кипения. Выключить.
http://womensnote.ru
Още...
ШИПОВНИК, ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:
Всем известно, что шиповник – богатейший источник витамина С. И это прекрасно, но не забывайте – витамин С – это аскорбиновая кислота. Людям, страдающим повышенной кислотностью, тем, кто болен гастритом или более того – язвенной болезнью, употреблять настой шиповника следует очень осторожно.
♦ Питье крепкого настоя шиповника может очень скверно повлиять на здоровье Ваших зубов. Поэтому ополаскивайте рот водой после его употребления.
♦ Есть ситуации, при которых категорически нельзя употреблять шиповник! Противопоказания такого рода относятся к людям, подверженных образованию тромбов и тромбофлебиту.
♦ Если Вы – сердечник, Вам также следует осторожно употреблять шиповник. К примеру, при воспалении внутренней оболочки сердца (эндокардит) и еще при некоторых сердечных недугах нельзя помногу использовать препараты с шиповником.
Как видите, при всех полезных свойствах, которыми обладает шиповник, противопоказания у него также имеются.
♦ Не рекомендован он людям с нарушениями кровообращения; при повышенном давлении противопоказаны его спиртовые настойки. Такие средства обычно советуют гипотоникам.
♦ А с целью понижения артериального давления используют исключительно водные настои шиповника, которые не рекомендованы тем, кто подвержен гипотонии.
♦ При очень продолжительном употреблении препаратов из шиповника, могут возникнуть негативные явления в печени. Возможна даже неинфекционная желтуха.
♦ Препараты из корней шиповника снижают секрецию желчи. Также препараты из корней противопоказаны при запорах – этим можно ухудшить состояние.
Чтобы избежать возможных отрицательных эффектов для органов пищеварения, одновременно с шиповником употребляют средства из сельдерея, укропа или петрушки. Это уменьшает газообразование, могущее возникнуть из-за обильного потребления шиповника.
http://yazdorovee.ru/
|
