|
Витамините - признаци за недостиг и източници на такива
| Витамин |
Източници |
Признаци на недостиг
|
|
А
(ретинол) |
Жълтък, черен дроб, масло, моркови, спанак, кайсии, домати. |
Нощна слепота, страх от силна светлина, лесно изгаряне. |
| Провитамин А (бетакаротин) |
Моркови, спанак, пъпеш, кайсии, броколи, праскови, краве масло. |
|
|
D
(калфицерол) |
Черен дроб, риба тон, сардина, жълтък, гъби, краве масло, сирене; синтезира се на слънце. |
Рахит, остеомалиция, остеопороза, деминерализиране на костите. |
| Е (токоферол) |
Олио, лешници, бадеми, нерафинирани житни, мляко, краве масло, яйца, натурален шоколад, пълно зърнест хляб. |
Мускулна умора, риск от сърдечно съдови инциденти, стареене на кожата. |
|
К
(менадион) |
Синтезира се от бактериите в дебелото черво; черен дроб, зеле, спанак, яйца, месо, карфиол. |
Склонност към кръвоизливи. |
|
В1
(тиамин) |
Суха мая, житни кълнове, свинско, риба, нерафинирани житни, пълно-зърнест хляб. |
Умора, сприхавост, смущения в паметта, безапетитие, депресия, мускулна слабост. |
|
В2 (рибофлавин)
|
Суха мая, черен дроб, бъбреци, сирене, бадеми, яйца, риба, мляко, какао.
|
Себорея, акне, страх от светлина, безцветни коси, рани по устните, обложен език.
|
|
РР (ВЗ,ниацин,
никотинова
киселина)
|
Суха мая, житни трици, черен дроб, месо, бъбреци, пълнозърнест хляб, фурми, сухи зеленчуци, в чревните бактерии.
|
Умора, безсъние, болестно слабеене, депресия, рани по кожата (луцит) и по лигавиците.
|
|
В5
(пантотенова киселина)
|
Суха мая, черен дроб, бъбреци, яйца, месо, гъби, житни, зеленчукови.
|
Умора, главоболие, гадене, ниско кръвно, косопад.
|
|
В6
(пиридоксин)
|
Суха мая, житни кълнове, соя, черен дроб, бъбреци, месо, риба, нелющен ориз, сушени зеленчуци, пълнозърнест хляб.
|
Умора, депресия, раздразнителност, световъртеж, гадене, кожни рани, глад за сладкиши.
|
|
В8
(биотин или витамин Н)
|
В чревната флора; суха мая, черен дроб, бъбреци, яйца, гъби, пилешко, карфиол, зеленчукови, месо, пълнозърнест хляб.
|
Умора, безапети-тие, гадене, мускулна умора, мазна кожа, косопад, безсъние, депресия, неврологични смущения.
|
|
В9
(фолиева киселина)
|
Суха мая, черен дроб, стриди, соя, спанак,зелени зеленчуци, пълно-зърнест хляб, сирене, мляко, житни кълнове.
|
Умора, безсъние, депресия, смущения в паметта, оглупяване, бавно зарастване на рани, неврологични смущения.
|
|
В12
(цианоко-баламин)
|
Черен дроб, бъбреци, херинга, стриди, риба, месо, яйца.
|
Умора, раздразнителност, бледност, безапетитие, мускулни болки, смущения в паметта, депресия.
|
|
С
(аскорбинова киселина)
|
Зрели шипки, касис, магданоз, киви, зелени зеленчуци, броколи, цитрусови плодове, черен дроб, бъбреци.
|
Умора, сънливост, безапетитие, мускулни болки,слаба имунна защита, бърза уморяемост.
|
|
Други Статии 