ТОПИНАМБУР

Земната ябълка (Helianthus tuberosus) е многогодишно тревисто растение от един и същи род и семейство със слънчогледа (сем.Астерацее). На външен вид много наподобява слънчогледа: стъблата достигат 3 м височина, листата са яйцевидни, заострени, груби, широки 7-10 см и дълги 10-20 см. Цветовете са ярко жълти, 4-8 см в диаметър, появяващи се от август до ноември.

Приготовление соков

Как готовить соки в домашних условиях?
Соки следует готовить из очень свежих фруктов и овощей и сразу их пить. Соки из лежалых плодов не очень богаты витаминами. Если вы хотите сохранить в соке как можно больше полезных веществ, воспользуйтесь соковыжималкой.
Чтобы приготовленные напитки не потеряли свои питательные свойства и ценность нужно:
1. Овощи и фрукты перебрать.
2. Тщательно вымыть их под краном. Особое внимание следует уделить корнеплодам, их надо мыть щеткой.
3. Тонким нержавеющим ножом снять кожицу с тех овощей и фруктов, которые нельзя подвергать обработке с кожицей.
4. Очищенные овощи быстро промыть водой, чтобы они не потеряли полезные свойства (очищенные фрукты не моют).
5. Фрукты и овощи, предназначенные для приготовления натуральных соков, перерабатывать быстро и непосредственно перед употребление

Пищевые добавки
Классификация пищевых добавок в системе "Codex Alimentarius"

О ДЖУНЕ

Трудно назвать другое имя, которое за столь короткое время приобрело бы такую широкую и страстную, если можно так сказать, популярность в нашей стране и за ее пределами. Известнейшие поэты посвящают ее целительскому искусству восторженные стихи, художники и скульпторы пишут и ваяют ее портреты. Авторитетные ученые вводят термин "феномен Джуны". Такого успеха не знали даже привычные чемпионы славы — звезды эстрады и любимые спортсмены.

История патофизиологии диафрагмы одновременно забавна и чрезвычайно грустна. Клинике хорошо известны, конечно, диафрагмальные плевриты, параличи диафрагмы, гнойники под грудобрюшной преградой. Не особенно большого значения мускул, играющий некоторую роль в дыхании! Вот как о ней, между прочим, говорят. Патологи описали при эмфиземе легких гипотрофию мышц диафрагмы, кончающуюся атрофией и жировым перерождением мускула. Атрофия диафрагмы встречается также после френикотомии. Известны изменения диафрагмы после эмпиемы, перитонита, гнойного перикардита.

Другой крестьянин из-за ужасных болей в бедрах не мог даже делать обертываний. Его сажали 3 раза ежедневно в ванну (41 - 44 градуса) из сенной трухи на 25 минут каждый раз. В 3 дня он совершенно выздоровел.

Я мог бы привести бесчисленное множество примеров ревматизма головы. Легче всего такой ревматизм устранялся применениями воды, направленными не к самой голове, а к ногам — паром и теплыми ваннами. Если действовать на голову холодной водой, то боли усиливаются; если теплой — увеличивается приток крови. Лучше всего помогает вода, если процедуры принимать в следующем порядке:
теплая ножная ванна (с солью и золой);

Теперь я хочу попытаться лечиться водой».
Он делал следующее:
каждое утро в 8 часов верхнее обливание 3—4 лейками холодной воды;
в 10 часов — обливание бедер;
в 2 часа дня — обливание бедер;
вечером хождение по воде.

Беспристрастный читатель сам может рассудить, что предпочесть ему для очищения кожи, различные ли отвратительные мази под громкими названиями «чудесный бальзам», «молоко красоты» или чистую, прозрачную воду. Что за мерзости содержатся часто в этих мазях, прославляемых в каждой газетке! Многие и многие очень постыдились бы, если бы их знатные родственники и товарищи узнали, что они прибегают к подобного рода средствам! Мои слова мало помогут; я знаю: люди мазались и будут мазаться.

нужно есть, жажде — когда нужно пить. Человеческое тело, эти живые часы с лучшим ходом и боем, шли бы и били бы превосходно, если бы; глупый человек не засорял колес грязью, песком и всякой нечистью и таким образом не нарушал и не останавливал их правильного хода.