СВЕКЛА

Пренесено е от Средиземноморието. За храна се използват кореноплодите и листата. Червеното цвекло може да бъде намерено на пазара целогодишно. То е не само много полезно и диетично (100 г съдържат само 44 калории), но е и изключително вкусно, когато е пикантно приготвено.

Таблица на новолунията 2007, 2008, 2009,2010

Може би някои от вас са прочели статиите за теорията на Петте елемента и Ин-ян . Чрез тази теория китайците от древността си обясняват всичко съществуващо и случващо се, в т.ч. и заболяванията. Kосвено ще разгледаме тази теория, а по-точно сигналите , които тялото ни изпраща за да ни насочи, че някъде във функционирането на органите му е настъпил дисбаланс и трябва да се обърне навременно внимание на проблема.

Тази седмица в Китай, според традиционния селскостопански календар, се отбелязва края на най-големите летни горещини, които достигат пика си през периода на Големите горещници. От метереологична гледна точка, чак до средата на септември може да има отделни периоди на силни горещини, като те вече се наричат "есенни горещини", тъй като от 7-ми август започва сезонът "Лициу" 'Начало на есента'.

Ще обърнем внимание на покачването на вътрешния „огън", което не означава прегряване на организма. Това покачване може да е както свързано, така и да се разграничава изцяло от горещото време и не трябва да се приема за задължително следствие от високите температури навън. Горещините могат само да се явят като катализатор на процеса на качване на огъня.

Пчелният мед не е регламентирано лекарствено средство, обаче хилядолетният опит на народната медицина, както и по-новите проучвания на съвременните клиницисти му отреждат място сред природните продукти с лечебно действие.

Когато настъпи постоянно студено време то може да предизвика различни неразположения в човешкото здраве. За лекуване на простудите и свързаните с тях симптоми, обикновените китайци използват една особена лечебна техника, наречена гуаша.
При гуаша се използва плоска, леко вдлъбната пластинка с закръглени ръбове, която е най-добре да бъде направена от кравешки рог или пък даже от нефрит, или пък най-обикновена метална лъжица или купичка. С помощта на прибора се драска по тялото на човека, най-вече в областта на гърба и врата. Тази техника се изпълнява както в клиниките и масажните центрове, така и в домашни условия.

В наше време често се говори за здравословно хранене, екологично чисти храни, и хората все по-често започнаха да внимават с какво се хранят. Знаем ли обаче наистина какво ядем? И какви са съставките на храните, които купуваме? И разбираме ли какво всъщност пише на етикета?

В Китай от много древни времена насам съществува традиция за консумиране на мед. Още през династия Джоу VІІІ в.пр.н.е. медът и ларвите на диви пчели са били рядък деликатес, предназначен само за знатните хора. В поетичната антология "Книга на песните", събрала произведения от преди новата ера, се споменава за приготвянето на алкохол с мед. През династия Тан (618-907 г.) хората започват да си подаряват мед.

Какво е чесънът - пogправка, билка или лекарство, култивирано още от древни времена в Южна Азия?