ТЫКВА

Сем. Тиквови — Cucurbitaceae

Човечеството е подложено на глад, невинаги явен - глад за важни естествени хранителни съставки, безусловно необходими на организма за да бъде в състояние на добро здраве.

Филипинският чесън е сорт с много остър вкус в сравнение с вносните сортове. Неговите медицински качества са известни отдавна и са доказани особено през Втората Световна война. Поради антибактериалната компонента на Чесъна, известна като Алицин (Allicin), човешки животи били спасявани чрез предотвратяване на инфектиране на раните и покъсно развиване на гангрена, когато сок от Bawang или чесън е приложен върху рананите.

Една много проста и ефикасна рецепта

ВИНОГРАД

Хранителният и лечебен ефект на гроздето е бил известен още от древността. Гроздолечението (ампелотерапия) се споменава в трудовете на много известни личности. Диоскорид - съвременник на Нерон, е писал пръв за гроздолечението в своите пет книги "De materia medica". По-късно Плиний Стари публикува наблюденията си върху полезността на гроздовия сок в Naturalis Historia, книга 23. Още през V в. пр.н.е. Хипократ дава съвети гроздето да се използва даже и при лечението на очите. Гален през 164 г. пр. н.е. изброява ползата от гроздето при редица заболявания на човешкия организъм. През средните векове много медици се изказват похвално за ползата от гроздолечението.

По-известни и не до там известни минерални бани в България.

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС

* Ябълките се измиват, изчистват се от гнили и червиви места и се рендосват заедно с кожата и сърцевината;
* Заливат се с топла, преварена вода като съотношението е 1л на 1кг ябълкова каша и добре се разбърква;
* На всеки литър получена смес се добавят по 100гр. мед или захар, а за ускорение на ферментацията по 10гр. хлебна мая и 20 гр. сух черен хляб;

Виното е ефикасен антимикробен агент и може да се използва за профилактика на кариес и инфекции на дихателните пътища.

Умерената употреба на вино е добро антибактериално средство за предотвратяване на кариес, твърдят италиански стоматолози в изследване публикувано в юлския брой на списание Journal of Agricultural and Food Chemistry, съобщи Science Daily.

ЯБЛОКО

От Библията знаем, че Адам и Ева били изкушени с ябълка. Този плод, познат от древността, е разпространен широко.

АРБУЗ

За тяхна родина се смята Южна Америка. Добре узрялата диня съдържа 5-10% захари, състоящи се от захароза, гликоза и фруктоза. В плода има още пектинови вещества, целулоза, витамините В1, В2, В6, С, РР, Н, фолиева киселина и каротин.